Вам понадобится:
- баранина филе — 400 г
- бульон куриный — 1 стакан
- картофель — 900 г
- замароженные овощи — 1 упаковка
- крахмал — 1 ч.л.
- молоко — 0,3 стакана
- масло сливочное — 30 г
- сушеная зелень
- паприка — 0,5 ч.л.
- соль
Способ приготовления:Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности в сковороде.
Картофель почистить и отварить в подсоленой воде. Воду слить и добавить в картофель молоко и сливочное масло. Взбить пюре. Бульон налить в кастрюлю, добавить сушеную зелень и дать закипеть.Овощи высыпать в бульон и варить после закипания около 5 минут. Крахмал развести в 2 столовых ложках воды и добавить в бульон. Варить, помешивая до загустевания. Баранину мелко нарезать и добавить в бульон. Довести до кипения. Взять керамическую форму и на дно выложить немного картофельного пюре, на него баранину с овощами, а сверху снова пюре. Порыпать паприкой и поставить в разогретую до 200 С духовку. Выпекать около 30 минут до золотой корочки. Приятного аппетита!