Рецепты по категориям: Выпечка

Пицца с фигами, прошутто и сыром горгонзола

Ингредиенты:
— Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
— 4-5 свежих фиг
— 100 г прошутто
— 150 г горгонзолы

Рекомендации:
1. Подготовьте тесто для пиццы согласно инструкции на упаковке или используйте свой любимый рецепт.
2. Разогрейте духовку до 220 градусов.
3. Натрите противень или пицца-камень маслом или посыпьте мукой, чтобы тесто не прилипло.
4. Раскатайте тесто на противне или пицца-камне в желаемую форму и толщину.
5. На тесто выложите порезанные на тонкие кружочки фиги.
6. Разложите прошутто равномерно по всей поверхности пиццы.
7. Натрите горгонзолу на терке и посыпьте ею пиццу.
8. Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте около 12-15 минут, или пока корж не станет золотистым и хрустящим, а сыр не растает и не начнет плавиться.
9. Выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.

Пицца с фигами, прошутто и сыром горгонзола готова к подаче. Приятного аппетита!

...дальше →

Брауни с орехами и карамелью

Ингредиенты:
— 200 г темного шоколада
— 150 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 4 яйца
— 150 г муки
— 100 г грецких орехов, грубо нарезанных
— 100 г карамели, нарезанной на маленькие кусочки

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.

2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, помешивая, до получения гладкой смеси. Дайте остыть немного.

3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и однородной массы.

4. Постепенно добавляйте темную шоколадную смесь в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать.

5. Просейте муку и добавьте ее в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комочки.

6. Добавьте грецкие орехи и кусочки карамели в тесто, нежно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

7. Вылейте полученное тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

8. Выпекайте брауни в разогретой духовке около 30-35 минут, или пока верх не станет легко подпружиниваться и вставленный в середину нож или зубочистка не будет чистым.

9. Остудите брауни в форме перед тем, как вынуть его и нарезать на кусочки.

10. Подавайте брауни с орехами и карамелью теплым или остывшим, посыпав сверху сахарной пудрой или сопроводив ванильным мороженым или взбитыми сливками.

...дальше →