Ингредиенты:
— 4 белка
— 200 г сахара
— 1 чайная ложка уксуса
— 1 чайная ложка крахмала
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
— 200 мл взбитых сливок

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.

2. Взбейте белки в большой и сухой миске до образования пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет гладкой и блестящей.

3. Добавьте уксус, крахмал и ванильный экстракт в миску с белками. Перемешайте мягкими движениями до равномерного соединения.

4. Выложите получившуюся массу на пергаментную бумагу на противне, создавая форму торта. Разровняйте поверхность с помощью задней стороны ложки.

5. Поставьте противень с тортом в разогретую духовку и выпекайте около 1,5 часов, или пока торт не станет хрустящим и золотистым снаружи.

6. После выпекания выключите духовку и оставьте торт внутри на 1-2 часа, чтобы он полностью остыл.

7. Снимите торт с пергаментной бумаги и аккуратно переложите на сервировочное блюдо.

8. Украсьте торт свежими ягодами, расположив их по всей поверхности.

9. Подавайте торт «Меренговое облако» с ягодами с взбитыми сливками по желанию.

Этот торт будет идеальным завершением любого обеда или ужина, придавая ему легкость и нежность. Наслаждайтесь!