Ингредиенты:
— 4 куска лаваша
— 200 г лосося (свежего или копченого)
— 150 г сыра (лучше всего использовать кремчиз или брынзу)
— 2 огурца
— Свежая зелень (укроп, петрушка или базилик)
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками. Мелко нарежьте свежую зелень.
2. Разложите куски лаваша на рабочей поверхности и нанесите на каждый кусок тонким слоем сыра.
3. Покройте сыр ломтиками лосося. Если используете свежий лосось, предварительно нарежьте его на тонкие ломтики.
4. Посыпьте лосось мелко нарезанной зеленью и огурцами. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Аккуратно сверните каждый кусок лаваша в рулет. Затем заверните рулеты в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли.
6. После охлаждения, выньте рулеты из пищевой пленки и нарежьте их на кусочки толщиной около 2-3 см.
7. Рулеты из лаваша с лососем и сыром готовы к подаче. Украсьте их свежей зеленью и подайте на стол. Можно добавить соус на выбор, например, сметану или горчицу.
Приятного аппетита!