Ингредиенты:
— 300 г теста для пельменей
— 200 г свежего лосося, нарезанного на небольшие кубики
— 150 г креветок, очищенных и нарезанных на кусочки
— 1 средний лук, мелко нарезанный
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте тесто для пельменей согласно инструкции на упаковке или используйте свой любимый рецепт теста для пельменей.
2. В большой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лосось и креветки в сковороду. Обжаривайте их до готовности, примерно 3-4 минуты, или пока рыба не станет непрозрачной и креветки не приобретут ярко-розовый цвет.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Оставьте начинку на сковороде и дайте ей немного остыть.
7. Раскатайте тесто для пельменей на тонкий слой и вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или формы для пельменей.
8. На каждую лепешку положите небольшое количество начинки с лососем и креветками.
9. Сложите лепешки пополам и аккуратно запечатайте края, чтобы получились пельмени.
10. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения.
11. Положите пельмени в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, или пока они не всплывут на поверхность.
12. Аккуратно выньте пельмени из воды и подайте их горячими.
Пельмени с лососем и креветками — это изысканное основное блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося и креветок с ароматным луком. Подавайте пельмени со сметаной или соусом на выбор для наслаждения вкусом этого блюда.