Вам понадобится:
- Креветки тигровые — 6 шт.
- Паста васаби – 80 г
- Масло растительное — 100 г
- Икра тобико (красная) — 80 г
- Икра тобико (черная) — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Крахмал картофельный — 40 г
- Китайское рисовое вино — 50 г
- Соль — 3 г
Способ приготовления:
Взять очищенные тигровые креветки, замариновать в соли, китайском рисовом вине, яйце и крахмале, затем обжарить во фритюре. Полить креветки соусом васаби и украсить черной и красной икрой тобико.