Ингредиенты:
— 250 г теста для лазаньи
— 300 г смеси морепродуктов (креветки, кальмары, мидии и т.д.)
— 200 г моцареллы, натертой на терке
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 400 г томатного соуса
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Свежая базилика для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму для запекания.
2. В кастрюле с кипящей подсоленной водой, отварите тесто для лазаньи до состояния аль-денте, согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки. Оставьте в стороне.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости и ароматности, около 5 минут.
4. Добавьте морепродукты в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 3-4 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте томатный соус в сковороду с морепродуктами и дайте всем ингредиентам соединиться и прогреться на низком огне в течение 5 минут.
6. Возьмите прямоугольную форму для запекания и слойте в нее тесто для лазаньи, затем равномерно распределите половину морепродуктового соуса поверх теста. Повторите слои, закончив морепродуктовым соусом.
7. Посыпьте натертой моцареллой поверх верхнего слоя соуса.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 20 минут, или пока сыр не растает и не станет золотистым.
9. После запекания, выньте лазанью из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
10. Подайте лазанью с морепродуктами, украсив свежей базиликой. Наслаждайтесь!
Этот рецепт насыщенной лазаньи с морепродуктами станет отличным выбором для ценителей пасты и морепродуктов. Он сочетает в себе ароматный томатный соус, нежное тесто для лазаньи и сочные морепродукты, завершаясь сырным покрытием. Приятного аппетита!