Ингредиенты:
— 250 г спагетти
— 150 г горгонзолы
— 1 груша
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1/2 стакана сливок
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— Свежий петрушка для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте спагетти, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Нарежьте грушу на тонкие ломтики и добавьте их в сковороду. Обжарьте грушу вместе с чесноком около 2-3 минут, пока она не станет мягкой.
4. Добавьте горгонзолу в сковороду и перемешайте, пока она полностью не растает. Постепенно добавьте сливки и продолжайте перемешивать, пока соус не станет гладким и кремообразным. При необходимости можно добавить немного воды из варки спагетти.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу. Обжарьте спагетти в соусе на среднем огне, чтобы они хорошо пропитались ароматами.
6. Подавайте пасту с соусом на горячих тарелках, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!