Ингредиенты:
— 12 тарталеток
— 2 лимона
— 150 грамм сахара
Для лимонного крема:
— 4 яйца
— 200 грамм сахара
— 100 грамм масла
— Сок и цедра 2 лимонов
Инструкции:
1. Начните с приготовления лимонного крема. В миске смешайте яйца и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте сок и цедру лимонов в яично-сахарную смесь. Перемешайте.
3. Поставьте миску на водяную баню и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (примерно 10-15 минут).
4. Осторожно добавьте масло в готовый крем и перемешайте до полного растворения.
5. Удалите смесь с водяной бани и дайте ей остыть до комнатной температуры.
6. Пока лимонный крем остывает, приготовьте тарталетки. Поставьте их на противень и разогрейте в духовке до золотистого цвета согласно инструкции на упаковке.
7. Когда тарталетки остынут, начините наполнять их лимонным кремом. Наполните каждую тарталетку щедрым слоем крема.
8. Поставьте тарталетки в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл и приобрел более стабильную консистенцию.
9. При подаче украсьте тарталетки ломтиками лимона или посыпьте цедрой лимона сверху.
Тарталетки с лимонным кремом готовы к подаче! Наслаждайтесь этим освежающим и ароматным десертом.