Ингредиенты:
— 2 свеклы
— 2 огурца
— 500 мл кефира
— 1/2 стакана свежей зелени (укроп, петрушка)
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте овощи: свеклу и огурцы очистите и нарежьте кубиками.
2. Положите нарезанные огурцы и свеклу в большую миску или суповую тарелку.
3. Добавьте к овощам кефир и хорошо перемешайте.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Поставьте холодник в холодильник на 1-2 часа, чтобы суп остыл и настоялся.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!