Ингредиенты:
— 250 г пасты (любого вида)
— 2 столовые ложки сушеных томатов, нарезанных
— 2 столовые ложки сыра (пармезан или другой твердый сыр), натертого
— 2 столовые ложки свежего базилика, мелко нарезанного
— 2 зубчика чеснока, измельченного
— 3 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке, доведите до готовности и откиньте на дуршлаг.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, около 1-2 минут.
3. Добавьте нарезанные сушеные томаты в сковороду и обжарьте их вместе с чесноком около 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими и ароматными.
4. Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом из сушеных томатов и чеснока. Перемешайте, чтобы паста хорошо пропиталась соусом.
5. Добавьте натертый сыр и мелко нарезанный базилик в сковороду. Перемешайте, чтобы сыр растопился и соус стал густым и кремообразным.
6. Приправьте пасту с соусом песто и сушеными томатами солью и перцем по вкусу. Перемешайте еще раз.
7. Подайте пасту с соусом песто и сушеными томатами горячей. Посыпьте свежим базиликом и натертым сыром для украшения. Приятного аппетита!