Рецепты по категориям: Морепродукты

Салат с креветками и манго

Вам понадобится:

  • Ростки сои – 30 г
  • Перец чили тайский – 5 г
  • Манго очищенное – 30 г
  • Креветки тигровые, отваренные – 60 г
  • Кинза – 10 г
  • Чеснок – 5 г
  • Перец болгарский – 10 г
  • Огурец – 30 г
  • Заправка:
  • Соус чили – 30 г
  • Чеснок – 5 г
  • Кинза – 5 г
  • Соус соевый – 5 г
  • Лимонный сок – 20 г
  • Соль – 2 г
  • Сахар – 5 г
  • Соус рыбный – 2 г

Способ приготовления:

Салат из помело с креветками

Вам понадобится:

  • Креветки тигровые — 6 шт.
  • Помело чищеное — 90 г
  • Кинза — 3 г
  • Мята, мелко нарезанная, — щепотка
  • Тайский базилик, мелко нарезанный, — щепотка
  • Соус для салата (просто смешать все ингредиенты):
  • Чили-паста — 5 г
  • Сахар пальмовый, мелко покрошенный, — 12 г
  • Сок лайма — 7 г
  • Рыбный соус — 4 г
  • Соус для креветок (взбить в блендере):
  • Сладкий чили-соус — 100 г
  • Кетчуп — 20 г
  • Сок лайма — 15 г
  • Мята — 6 г
  • Вода — 40 г

Способ приготовления:

Лапша удон с морепродуктами

Вам понадобится:

  • Креветки тигровые – 40 г
  • Кальмары – 35 г
  • Соевые ростки – 30 г
  • Грибы древесные сухие – 40 г
  • Масло кунжутное – 5 г
  • Масло чесночное – 15 г
  • Соус «Эбаро» (покупается в магазине азиатских продуктов, в составе — имбирь, лимон, перец, соевый соус, мед) — 15 г
  • Лук-порей – 12 г
  • Кунжут жареный – 1 г
  • Лапша удон – 70 г

Способ приготовления:

Креветки в кисло-сладком соусе

Вам понадобится:

  • Креветки тигровые (очищенные) – 80 г
  • Клубника – 30 г
  • Киви очищенное – 30 г
  • Ананас очищенный – 30 г
  • Крахмал – 30 г
  • Соль – 1 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Для кисло-сладкого соуса:
  • Кетчуп – 100 г
  • Уксус рисовый – 20 г
  • Сахар – 50 г

Способ приготовления:

Тигровые креветки в соусе васаби

Вам понадобится:

  • Креветки тигровые — 6 шт.
  • Паста васаби – 80 г
  • Масло растительное — 100 г
  • Икра тобико (красная) — 80 г
  • Икра тобико (черная) — 30 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Крахмал картофельный — 40 г
  • Китайское рисовое вино — 50 г
  • Соль — 3 г

Способ приготовления:

Кальмары в сметане с овощами

Вам понадобится:

  • кальмары — 4 тушки
  • морковь — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • сметана — 300 гь
  • укроп
  • соль, перец
  • масло для жарки

Способ приготовления:

Королевские креветки с чесноком

Вам понадобится:

  • креветки крупные(неготовые) — 500 г
  • масло сливочное — 60 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • зелень
  • соль, перец
  • дольки лимона для украшения

Способ приготовления: