Рецепты по категориям: Печенье

Печенье с орехами и изюмом

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г сахара
— 100 г орехов (любые на ваш вкус, например, грецкие орехи или миндаль)
— 100 г изюма
— 150 г сливочного масла (размягченного)
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— щепотка соли

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до образования крошечных кусочков теста.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
4. Добавьте орехи и изюм в тесто. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились в тесте.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между шариками, так как они немного разрастутся во время выпечки.
6. Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте около 12-15 минут, или пока печенье не приобретет золотистый цвет.
7. После выпечки остудите печенье на решетке перед подачей.

Печенье с орехами и изюмом готово! Наслаждайтесь этим вкусным лакомством в любое время дня.

...дальше →

Печенье «Песочное» с джемом

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г масла (смягченного)
— 50 г сахара
— Джем по вкусу (любой предпочтительный вариант)

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В большой миске смешайте муку, масло и сахар. Работайте смесью пальцами, пока не получится крошка-подобное тесто.
3. Выложите тесто на стол и аккуратно замесите его до однородной консистенции.
4. Раскатайте тесто на толщину около 0,5 см.
5. Используя формочку для печенья или стаканчик, вырежьте круглые печенья из теста.
6. Разместите печенья на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
7. Сделайте небольшую ямку в центре каждого печенья с помощью задней стороны ложки или пальца.
8. Наполните каждую ямку джемом, посыпьте сахаром сверху для добавления сладости.
9. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте печенье в течение 12-15 минут, или пока оно не станет золотистым по краям.
10. После готовности, остудите печенье на противне в течение 5-10 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.

Печенье «Песочное» с джемом готово! Подавайте его с чашкой горячего чая или кофе для полного наслаждения.

...дальше →

Печенье «Звездочки» с корицей

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г сахара
— 150 г масла (при комнатной температуре)
— 1 чайная ложка корицы

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и корицу.
2. Добавьте масло и хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше масла.
3. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 0,5 см.
6. Используя формочку в форме звездочки, вырежьте печенье из теста и перенесите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Печь печенье в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут, или пока оно не станет золотистым по краям.
8. После выпекания остудите печенье на решетке.

Печенье «Звездочки» с корицей готово! Оно идеально подходит для чашки горячего чая или кофе. Приятного аппетита!

...дальше →

Медовое печенье с пряностями

Ингредиенты:
— 200 г меда
— 200 г муки
— 1 чайная ложка корицы
— 1 чайная ложка имбиря
— 100 г сливочного масла

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте мед и сливочное масло до получения однородной массы.
3. Добавьте в миску муку, корицу и имбирь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования густого теста.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с орех и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Расстояние между печеньем должно быть около 2 см, так как они будут немного разрастаться во время выпечки.
5. Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте около 10-12 минут, или пока печенье не станет золотистым и слегка подрумянится.
6. После выпечки, осторожно переложите печенье на решетку и дайте ему полностью остыть.

Ваше медовое печенье с пряностями готово! Наслаждайтесь его ароматом и вкусом вместе с чашкой горячего чая или кофе.

...дальше →

Печенье «Макаронс» с лавандовым вкусом

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 200 г сахарной пудры
— 150 г белков (примерно 4-5 яиц)
— 1 чайная ложка лавандового масла

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Просейте смесь через сито, чтобы избавиться от комочков.

3. В другой миске взбейте белки до образования пиков. Добавьте лавандовое масло и продолжайте взбивать до однородности.

4. Постепенно добавляйте смесь из муки и сахарной пудры в миску с белками. Перемешивайте массу легкими движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

5. Переложите полученную массу в кондитерский мешок с насадкой для формирования печенья. Выдавите небольшие круглые порции на подготовленный противень, оставляя небольшое расстояние между ними.

6. Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, или пока печенье не приобретет легкую золотистую корочку.

7. После выпекания, оставьте печенье на противне для остывания. Затем аккуратно снимите печенье с пергаментной бумаги.

8. Перед подачей печенье «Макаронс» с лавандовым вкусом можно украсить, посыпав его сахарной пудрой или добавив нежные цветочные лепестки.

Приятного аппетита!

...дальше →

Печенье с кусочками белого шоколада и клюквой

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 150 г белого шоколада, нарезанного на кусочки
— 100 г клюквы, нарезанной на мелкие кусочки
— 150 г сливочного масла, комнатной температуры
— 100 г сахара
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя
— щепотка соли

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

2. В отдельной миске взбейте масло и сахар до получения пышной и однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до полного соединения.

3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, медленно перемешивая, пока не получится однородное тесто.

4. Приготовьте клюкву, нарезав ее на мелкие кусочки.

5. Добавьте кусочки белого шоколада и нарезанную клюкву в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

6. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Расстояние между печеньями должно быть около 5 см, чтобы они не слиплись во время выпечки.

7. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, или пока оно не приобретет золотистый цвет по краям.

8. После выпечки остудите печенье на противне в течение 5-10 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.

9. Подавайте печенье с кусочками белого шоколада и клюквой с чашкой горячего чая или кофе. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным лакомством!

...дальше →

Печенье с кусочками белого шоколада и клюквой

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г сливочного масла
— 100 г сахара
— 1 яйцо
— 100 г белого шоколада, нарезанного на кусочки
— 100 г клюквы, нарезанной на мелкие кусочки

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку и сливочное масло, используя пальцы, чтобы получить крошечные кусочки.
2. Добавьте сахар и яйцо в миску и тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
3. Постепенно добавляйте кусочки белого шоколада и клюквы в тесто, хорошо перемешивая после каждого добавления.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Немного придавите каждый шарик печенья вилкой или ладонью, чтобы они стали плоскими.
6. Поставьте противень с печеньем в холодильник на 30 минут, чтобы они немного застыли.
7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выньте противень из холодильника и выпекайте печенье в духовке в течение 12-15 минут, или пока они не станут золотистыми по краям.
9. Остудите печенье на решетке перед подачей.

Приятного аппетита!

...дальше →

Тыквенное печенье с грецкими орехами

Ингредиенты:
— 200 г тыквы
— 150 г муки
— 100 г грецких орехов
— 100 г сливочного масла
— 100 г сахара
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка корицы
— 1/2 чайной ложки молотого имбиря
— щепотка соли

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.

2. Очистите тыкву от кожуры и семечек, затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Положите тыкву в кастрюлю с водой и варите на среднем огне до мягкости. Откиньте воду и пюрируйте тыкву до однородной массы.

3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль. Добавьте сливочное масло и взбейте миксером до получения крошечных крошек.

4. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до образования густой смеси. Добавьте пюре из тыквы и тщательно перемешайте.

5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, постоянно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.

6. Грецкие орехи измельчите, оставив небольшие кусочки для текстуры. Добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.

7. С помощью ложки или кондитерского мешка выложите порции теста на противень, оставляя промежутки между ними, так как печенье будет немного расплываться при выпечке.

8. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, или пока печенье не станет золотистым.

9. После выпечки остудите печенье на решетке. Оно будет немного мягким, но при остывании станет более хрустящим.

10. Подавайте тыквенное печенье с грецкими орехами с чашкой горячего кофе или чая. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

...дальше →

Печенье «Мечта сладкоежки» с орехами и изюмом

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г сливочного масла
— 100 г сахара
— 1 яйцо
— 50 г изюма
— 50 г грецких орехов
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— щепотка соли

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до получения крошечных кусочков теста.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в тесто. Перемешайте до образования однородного теста.
4. Положите изюм и грецкие орехи в тесто и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
7. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут, или пока оно не станет золотистым.
8. После выпекания оставьте печенье на противне на несколько минут, чтобы оно остыло и стало хрустящим.

Печенье «Мечта сладкоежки» с орехами и изюмом готово! Приятного аппетита!

...дальше →

Печенье «Ромашки» с абрикосовой начинкой

Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г сливочного масла
— 50 г сахара
— 1 яйцо
— 100 г абрикосового джема
— 6-8 абрикосов (свежих или консервированных)

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахар до получения крошечных кусочков.
2. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным.
3. Разделите тесто на две части и заверните каждую в пленку для холодильника. Охладите тесто в течение 30 минут.
4. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекайте тесто в форме печенья примерно 10-12 минут, пока оно не станет золотистым.
5. Оставьте печенье остывать.
6. В то время как печенье остывает, разогрейте абрикосовый джем в маленькой кастрюле на слабом огне, пока он не станет более жидким.
7. Разрежьте свежие абрикосы на половинки и удалите косточки.
8. Когда печенье остынет, нанесите небольшое количество абрикосового джема на одну половинку печенья и аккуратно накройте другой половинкой.
9. Повторите этот процесс для остальных печенек.
10. Подавайте печенье «Ромашки» с абрикосовой начинкой на чай или кофе.

...дальше →

Page 1 of 212