Рецепты по категориям: Закуски горячие

Хрустящие картофельные лепешки

Ингредиенты:
— 4 средних картофелины
— 1/2 чашки муки
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 2 столовые ложки свежей зелени (петрушка, укроп или базилик), измельченной
— Соль и перец по вкусу
— Растительное масло для жарки

Инструкции:
1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной терке и выложите на чистую кухонную салфетку, чтобы удалить излишки влаги.
2. В большой миске смешайте натертый картофель, муку, измельченный чеснок и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
3. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла на среднем огне.
4. Возьмите небольшое количество картофельной смеси и аккуратно сформируйте лепешку. Поставьте ее на разогретую сковороду и аккуратно расплющьте до толщины около 1 см. Повторите с оставшейся смесью.
5. Жарьте лепешки на среднем огне около 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
6. Переложите готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте хрустящие картофельные лепешки горячими в качестве закуски со сметаной, соусом или любимым дипом.

Приятного аппетита!

...дальше →

Гренки с чесноком и зеленью

Ингредиенты:
— 4 куска свежего хлеба (лучше всего использовать белый или ржаной хлеб)
— 2-3 зубчика чеснока, измельченных
— 2 столовые ложки свежей зелени (петрушка, базилик, укроп или смесь)
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Приправы по вкусу (соль, перец, паприка)

Инструкции:
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. В это время нарежьте хлеб на куски толщиной около 1 см.
3. Положите нарезанный хлеб на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Пока гренки готовятся, измельчите чеснок и зелень.
5. Когда гренки готовы, выложите их на блюдо, а нарезанный чеснок и зелень равномерно распределите сверху.
6. Посыпьте приправами по вкусу (соль, перец, паприка).
7. Гренки с чесноком и зеленью готовы к подаче! Подавайте их теплыми.

Этот простой и вкусный рецепт гренок с чесноком и зеленью станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!

...дальше →

Закуска из слоеного теста с шпинатом и фетой

Ингредиенты:
— 1 пачка слоеного теста (400 г)
— 200 г свежего шпината
— 150 г фета-сыра
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат в сковороду и готовьте его, помешивая, пока он не уменьшится в объеме и не станет мягким. Снимите сковороду с огня и оставьте шпинат остывать.
4. Раскатайте слоеное тесто на плоской поверхности до примерно 0,5 см толщины. Вырежьте из него круги или прямоугольники маленького размера.
5. Разложите шпинат на половину каждого круга или прямоугольника слоеного теста. Немного разбейте фету и положите ее поверх шпината.
6. Сложите другую половину теста на начинку и аккуратно прижмите края, чтобы запечатать закуску.
7. Перенесите закуски на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, или пока слоеное тесто не станет золотистым и хрустящим.
8. Горячие закуски из слоеного теста с шпинатом и фетой готовы к подаче. Подайте их с соусом на выбор или просто посыпьте свежими травами.

...дальше →

Гренки с чесноком и сыром

Ингредиенты:
— 4 куска свежего хлеба (лучше всего использовать багет или французский хлеб)
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 100 гр твердого сыра, натертого
— 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Нарежьте хлеб на толстые ломтики или куски. Если используете багет, рекомендуется нарезать его под углом, чтобы получить большие гренки.

3. В большой миске смешайте измельченный чеснок и оливковое масло.

4. Обильно смажьте каждый кусок хлеба смесью чеснока и масла. Убедитесь, что каждая сторона хлеба покрыта.

5. Посыпьте каждый кусок хлеба натертым сыром. Равномерно распределите сыр по всей поверхности хлеба.

6. Разложите гренки на противне, выстеленном пергаментной бумагой.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте гренки примерно 10-12 минут, или пока сыр не растает и не станет золотистым.

8. После приготовления, достаньте гренки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.

9. Горячие гренки с чесноком и сыром готовы к подаче! Подайте их в качестве закуски на вечеринке или как дополнение к супу или салату. Наслаждайтесь!

...дальше →

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Ингредиенты:
— 8 кусочков свежего хлеба (можно использовать багет или французский батон)
— 200 г сыра (предпочтительно чеддер, гауда или моцарелла)
— 2 больших помидора
— Свежая зелень (укроп, петрушка или базилик)
— Соль и перец по вкусу
— Оливковое масло для смазывания

Инструкции:
1. Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне.
2. Нарежьте помидоры и сыр тонкими ломтиками.
3. Расположите 4 кусочка хлеба на рабочей поверхности и равномерно распределите ломтики сыра на каждом кусочке.
4. Положите на каждый кусочек хлеба по несколько ломтиков помидоров.
5. Посыпьте свежей зеленью, солью и перцем по вкусу.
6. Покройте оставшимися 4 кусочками хлеба, чтобы получить бутерброды.
7. Смажьте верхние кусочки хлеба оливковым маслом.
8. Положите бутерброды на гриль или сковороду и готовьте на среднем огне до золотистого цвета (около 2-3 минут с каждой стороны).
9. Переверните бутерброды и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы сыр полностью растаял и бутерброды стали хрустящими.
10. Подавайте горячие бутерброды с сыром и помидорами сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

...дальше →

Сэндвич с авокадо, лососем и крем-сыром

Ингредиенты:
— 2 куска свежего лосося
— 1 авокадо, очищенное и нарезанное тонкими ломтиками
— 4 столовые ложки крем-сыра
— 2 булки для гамбургеров

Инструкции:
1. Подготовьте лосось, удалив кожу и кости, если они есть. Разрежьте его на две порции.
2. Разрежьте булки на половинки и поджарьте их на гриле или в тостере до золотистого цвета.
3. Нанесите на каждую половинку булки по две столовые ложки крем-сыра.
4. На одну половинку булки выложите половину нарезанного авокадо.
5. На другую половинку булки поместите половину порции лосося.
6. Сложите половинки булки с авокадо и лососем вместе, чтобы получился сэндвич.
7. Повторите шаги 4-6 с оставшимся авокадо, лососем и булками, чтобы получить второй сэндвич.
8. Подавайте сэндвичи сразу после приготовления. Они отлично подходят для закуски горячей.

Приятного аппетита!

...дальше →

Яичница в булочке с ветчиной

Ингредиенты:
— 2 яйца
— 2 булочки
— 100 г ветчины
— 50 г твердого сыра
— соль и перец по вкусу
— свежая зелень для украшения

Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Взбейте яйца в миске и приправьте их солью и перцем по вкусу.
3. Нарежьте ветчину на небольшие кусочки.
4. Разрежьте булочки пополам и выньте из них некоторую мякоть, чтобы создать место для яичницы.
5. Положите ветчину на дно каждой булочки и затем аккуратно разлейте в них яйца.
6. Поставьте булочки с яйцами на разогретую сковороду и жарьте на среднем огне до готовности яичницы, примерно 3-4 минуты.
7. Посыпьте тертым сыром сверху яичницы и накройте сковороду крышкой. Дайте сыру растопиться.
8. Украсьте готовые яичницы в булочках свежей зеленью и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

...дальше →

Бекон в карамели с орехами

Ингредиенты:
— 200 г бекона
— 1 столовая ложка сахара
— 50 г орехов (любые, на ваш выбор)

Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте бекон. Жарьте его до золотистого цвета с обеих сторон. Отложите бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

2. В той же сковороде добавьте сахар и орехи. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью растворится и начнет карамелизироваться. При этом орехи должны быть полностью покрыты слоем карамели.

3. Верните бекон в сковороду с карамелью и орехами. Переворачивайте его, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся карамелью.

4. Жарьте бекон в карамели с орехами на среднем огне еще около 2-3 минуты, пока карамель не станет густой и липкой.

5. Выложите бекон в карамели с орехами на блюдо и дайте ему немного остыть перед подачей.

Этот горячий закуска с беконом в карамели с орехами станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Наслаждайтесь!

...дальше →

Пицца с грибами портобелло и козьим сыром

Ингредиенты:
— Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
— 4 гриба портобелло
— 100 г козьего сыра
— 1/2 стакана томатного соуса

Инструкции:
1. Подготовьте тесто для пиццы согласно инструкции на упаковке или используйте свой любимый рецепт.
2. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
3. Нарежьте грибы портобелло на тонкие ломтики.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в форме круга или прямоугольника, в зависимости от предпочтений.
5. Нанесите томатный соус на тесто, оставляя небольшой край.
6. Равномерно распределите на пицце порезанные грибы портобелло.
7. Натрите козий сыр на крупной терке и посыпьте им пиццу.
8. Положите пиццу на противень и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, или пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится.
9. Выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.

Эта пицца с грибами портобелло и козьим сыром идеально подходит в качестве горячей закуски. Она сочетает в себе богатый вкус грибов, пикантность козьего сыра и ароматность томатного соуса. Попробуйте приготовить эту пиццу и порадуйте своих гостей вкусным и оригинальным блюдом.

...дальше →

Картофельные лепешки с грибами

Ингредиенты:
— 4 средних картофелины
— 200 г грибов (шампиньоны, лисички или любые другие по вашему вкусу)
— 1 средний лук
— 3 столовые ложки сметаны
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Очистите и вымойте картофелины. Натрите их на крупной терке и выложите в миску.
2. Очистите и мелко нарежьте лук. Грибы также нарежьте на мелкие кусочки.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не отдадут свою влагу.
4. Переложите обжаренные грибы и лук в миску с картофельной массой. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Слепите из получившейся массы небольшие лепешки диаметром около 5-6 см.
6. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте картофельные лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте горячие картофельные лепешки с грибами с сметаной в качестве соуса.

Приятного аппетита!

...дальше →

Page 1 of 312 3