Ингредиенты:
— 200 г малины
— 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
— 200 г темного шоколада
Шоколадные коржи:
1. Растопите половину шоколада на водяной бане или в микроволновой печи.
2. Наливайте тонкий слой растопленного шоколада на дно формы для пирожных и уберите в холодильник на 10 минут, чтобы шоколад застыл.
3. Повторите этот процесс еще раз, чтобы получить два шоколадных коржа.
Малиновый крем:
1. Взбейте сливки до образования пиков.
2. В блендере или с помощью погружного блендера измельчите малину до получения пюре.
3. Смешайте малиновое пюре с взбитыми сливками до получения однородной массы.
Сборка:
1. Выньте форму из холодильника и аккуратно выложите малиновый крем на шоколадные коржи.
2. Застелите форму пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы пирожные застыли.
3. Перед подачей, выньте пирожные из формы, снимите пленку и украсьте свежей малиной или шоколадной стружкой.
Пирожные «Сюрприз» с малиновым кремом готовы к подаче! Наслаждайтесь этим нежным и ароматным десертом.