Ингредиенты:
— 200 г темного шоколада
— 150 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 4 яйца
— 150 г муки
— 100 г грецких орехов, грубо нарезанных
— 100 г карамели, нарезанной на маленькие кусочки
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, помешивая, до получения гладкой смеси. Дайте остыть немного.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и однородной массы.
4. Постепенно добавляйте темную шоколадную смесь в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать.
5. Просейте муку и добавьте ее в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
6. Добавьте грецкие орехи и кусочки карамели в тесто, нежно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
7. Вылейте полученное тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
8. Выпекайте брауни в разогретой духовке около 30-35 минут, или пока верх не станет легко подпружиниваться и вставленный в середину нож или зубочистка не будет чистым.
9. Остудите брауни в форме перед тем, как вынуть его и нарезать на кусочки.
10. Подавайте брауни с орехами и карамелью теплым или остывшим, посыпав сверху сахарной пудрой или сопроводив ванильным мороженым или взбитыми сливками.