Ингредиенты:
— 4 яйца
— 100 г козьего сыра
— 2 столовые ложки свежих трав (петрушка, базилик, укроп)
— Соль и перец по вкусу
— 1 столовая ложка оливкового масла
Инструкции:
1. В большой миске взбейте яйца до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
2. Разрежьте козий сыр на маленькие кубики или натрите на крупной терке.
3. Травы мелко нарежьте.
4. В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
5. Вылейте в сковороду взбитые яйца и равномерно распределите по сковороде.
6. Посыпьте сверху козьим сыром и травами.
7. Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока яйца не застынут и сыр не начнет плавиться.
8. С помощью лопатки аккуратно переверните омлет и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы сыр полностью растаял.
9. Переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.
Приятного аппетита!