Ингредиенты:
— 500 г свежих креветок, очищенных и обезглавленных
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чили-перец, измельченный (можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений остроты)
— Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
— Сок половины лимона
— Свежая зелень для украшения (петрушка, базилик или кинза)
Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде или воке.
2. Добавьте чеснок и чили-перец, обжаривайте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.
3. Положите креветки в сковороду и обжаривайте их до румяной корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Креветки должны стать розовыми и прозрачными.
4. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
5. Полейте креветки свежевыжатым лимонным соком и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
6. Переложите креветки на блюдо и украсьте свежей зеленью.
7. Горячие креветки с чили готовы к подаче. Подайте их с ломтиками лимона и дополнительным чили-перцем, если хотите усилить остроту.
Приятного аппетита!