Ингредиенты:
— 300 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или белые грибы)
— 200 г зеленого горошка (свежий или замороженный)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 200 г сливочного теста
— 100 г твердого сыра
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы мелко нарежьте, лук и чеснок измельчите.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и выделатся влага.
4. Добавьте зеленый горошек в сковороду с грибами и перемешайте. Продолжайте готовить еще 5 минут, чтобы горошек стал мягким.
5. Противень смажьте маслом или покройте бумагой для выпечки. Раскатайте сливочное тесто и выложите его на противень.
6. Равномерно распределите начинку из грибов и зеленого горошка по поверхности теста.
7. Посыпьте пирог тертым твердым сыром.
8. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 25-30 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет.
9. Готовый пирог с грибами и зеленым горошком подайте горячим или теплым. Приятного аппетита!