Ингредиенты:
— 1 порция блинного теста (по вашему любимому рецепту)
— 2 груши, очищенные и нарезанные на тонкие ломтики
— 2 столовые ложки коричневого сахара
— 2 столовые ложки сливочного масла
Инструкции:
1. Подготовьте блинное тесто по вашему любимому рецепту и дайте ему отдохнуть.
2. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.
3. Добавьте нарезанные груши в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Посыпьте коричневым сахаром поверх груш и продолжайте готовить, пока сахар полностью не растворится и начнет карамелизироваться, около 2 минут.
5. Уберите груши с карамелью с огня и оставьте их в стороне.
6. Нагрейте сковороду для блинов на среднем огне и добавьте немного сливочного масла.
7. Вылейте порцию блинного теста на сковороду и распределите его равномерно по дну сковороды.
8. Жарьте блин до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните его и жарьте с другой стороны.
9. Повторяйте этот процесс с оставшимся тестом, пока не закончатся все порции.
10. Подавайте блинчики с карамелизированными грушами теплыми, выкладывая груши на половину блина и складывая его пополам.
11. При желании можно добавить сверху дополнительную порцию карамелизированного сахара или посыпать блинчики сахарной пудрой.
12. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом!