Ингредиенты:
— 1 ½ стакана муки
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 2 столовые ложки меда
Инструкция:
1. В большой миске смешайте муку и кефир до получения однородной консистенции.
2. В другой миске взбейте яйца до образования пузырей. Постепенно добавьте взбитые яйца в муку и кефир, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Добавьте мед в тесто и еще раз хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла или сливочного масла.
5. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности, чтобы получились тонкие блины.
6. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду при необходимости.
8. Подавайте блины на кефире с медом теплыми, можно посыпать сверху дольками свежих фруктов или ягод, а также добавить сливочное масло или сироп.
Приятного аппетита!