Ингредиенты:
— 500 г тыквы
— 100 г орехов (любые на ваш вкус, например, грецкие или миндаль)
— 2 столовые ложки меда
— 1 чайная ложка корицы
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Тыкву очистите от кожуры и семечек, а затем нарежьте ее на небольшие кубики.
3. Орехи измельчите, можно вручную или воспользоваться блендером.
4. В большой миске смешайте тыкву, орехи, мед и корицу до получения однородной массы.
5. Переложите полученную смесь в запеканочную форму, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. Запекайте в разогретой духовке примерно 30-40 минут, или пока тыква не станет мягкой и запеканка не приобретет золотистый цвет.
7. Подавайте запеканку теплой или охлажденной, посыпав сверху нежными ореховыми крошками и добавив немного меда для украшения.
Приятного аппетита!