Ингредиенты:
— 500 г творога
— 200 г ягод (малина, клубника, черника и т.д.)
— 3 столовые ложки меда
— 10 г желатина
Инструкции:
1. Поместите желатин в миску и залейте его холодной водой. Оставьте на 5-10 минут, чтобы желатин набух.
2. В толстостенной кастрюле смешайте творог и мед. Перемешайте, пока не получится гладкая масса.
3. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она станет горячей, но не закипит.
4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте желатин, хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
5. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы она немного остыла.
6. Разделите ягоды на две части: одну часть оставьте для украшения, а вторую часть добавьте в творожную смесь. Перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
7. Разлейте смесь в формы для пуддинга или порционные бокалы. Поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы пуддинг застыл.
8. Перед подачей украсьте пуддинг свежими ягодами.
Приятного аппетита!