Ингредиенты:
— 300 г трески (филе)
— 2 столовые ложки горчицы
— 1 лимон
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Подготовьте треску, промыв ее холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Выдавите сок из лимона и соедините его с горчицей в миске. Хорошо перемешайте, чтобы получился горчичный соус.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Посолите и поперчите кусочки трески по вкусу.
5. Обваляйте каждый кусочек трески в горчичном соусе, чтобы они были равномерно покрыты.
6. Выложите кусочки трески на разогретую сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Готовность можно проверить, проколоть кусочек трески вилкой — если мякоть легко отделяется, то закуска готова.
7. Подайте закуску из трески с горчичным соусом горячей, украсив ее ломтиками лимона.
Приятного аппетита!