Ингредиенты:
— 250 г свежего лосося (филе)
— 1 большое спелое авокадо
— 1 средний лайм
— 1/2 красного лука (нарезанного тонкими полукольцами)
— 1 столовая ложка свежего кинзы (мелко нарезанной)
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
1. Начните с подготовки лосося. Очистите его от кожи и костей, а затем нарежьте на мелкие кубики. Переложите в миску и поставьте в холодильник на время приготовления остальных ингредиентов.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки извлеките мякоть. Нарежьте авокадо на маленькие кубики и добавьте в миску с лососем.
3. Выжмите сок из лайма и добавьте его в миску с лососем и авокадо. Также добавьте нарезанный красный лук и мелко нарезанную кинзу.
4. Полейте все оливковым маслом и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Перекладывайте тартар порционно на тарелки или подавайте в качестве общей закуски. Украсьте свежими веточками кинзы и ломтиками лайма.
Приятного аппетита!