Ингредиенты:
— 500 г свинины (филе)
— 2 апельсина
— 2 столовые ложки свежего имбиря (измельченного)
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки меда
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Отожмите сок из одного апельсина и нарежьте второй апельсин на тонкие дольки.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте имбирь и обжарьте вместе с мясом около 1 минуты, пока не почувствуете аромат имбиря.
6. Влейте соевый соус и мед в сковороду, перемешайте, чтобы свинина равномерно покрылась соусом. Поставьте на медленный огонь и тушите около 5-7 минут, пока свинина не станет мягкой и соус не загустеет.
7. Добавьте апельсиновый сок и дольки апельсина в сковороду, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
8. Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
9. Подавайте свинину в апельсиновом соусе с имбирем горячей, украсив блюдо свежими травами или нарезанными зеленым луком.
Приятного аппетита!