Ингредиенты:
— 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки
— 1/4 чашки соевого соуса
— 1/4 чашки уксуса
— 1/4 чашки сахара
— 1/4 чашки кетчупа
— 1 чашка ананасовых кусочков, отцеженных от сока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чайная ложка крахмала
Инструкции:
1. В большой миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, кетчуп и ананасовый сок. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
2. В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные кусочки в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.
4. Переложите обжаренную курицу в миску с соусом. Перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты соусом.
5. Верните курицу в сковороду и добавьте ананасовые кусочки. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет и не станет глянцевым, примерно 5-7 минут.
6. В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве воды. Добавьте его в сковороду и быстро перемешайте, чтобы соус стал еще более густым.
7. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет окончательно.
8. Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей, украшенной зеленью и подается с рисом или лапшой.
Приятного аппетита!