Ингредиенты:
— 100 г ростков пшеницы
— 1 авокадо
— 2 помидора
— 1 огурец
Для заправки:
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка свежего сока лимона
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте ростки пшеницы, промыв их под холодной водой. Оставьте на дуршлаге, чтобы лишняя влага стекла.
2. Нарежьте авокадо на половинки, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте авокадо на небольшие кубики.
3. Помидоры и огурцы нарежьте на кубики примерно того же размера, что и авокадо.
4. В большой миске соедините ростки пшеницы, авокадо, помидоры и огурцы.
5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
6. Полейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
7. Подайте салат с ростками пшеницы и авокадо сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус.
Приятного аппетита!