Ингредиенты:
— 200 г креветок (очищенных и отваренных)
— 1 головка салата романо
— 50 г сухариков (желательно из белого хлеба)
— 50 г пармезана (тонко нарезанного или натертого)
— Приправы: соль, перец, оливковое масло
Инструкции:
1. Подготовьте креветки, удалив панцирь и кишечник. Отварите их в кипящей подсоленной воде до готовности, около 3-4 минуты. Остудите их и нарежьте на половинки.
2. Вымойте и обсушите листья салата романо. Разорвите их на небольшие кусочки и выложите на большую тарелку или в салатницу.
3. Добавьте к листьям салата нарезанные креветки.
4. Посыпьте салат сухариками. Их можно приготовить самостоятельно, обжаривая кубики белого хлеба на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета, или использовать готовые сухарики.
5. Посыпьте салат тонко нарезанным или натертым пармезаном.
6. Приправьте салат солью, перцем и оливковым маслом по вкусу. Хорошо перемешайте.
7. Подайте салат «Цезарь» с креветками немедленно, чтобы сухарики не успели размякнуть.
Приятного аппетита!