Рецепты по категориям: Торты

Торт «Золотое яблоко» с карамелью

Торт «Золотое яблоко» с карамелью

Ингредиенты:
— 3 яблока
— 200 г карамели
— 1 чайная ложка корицы
— 200 г муки
— 150 г сахара
— 150 г сливочного масла
— 4 яйца
— 1 чайная ложка разрыхлителя

Инструкции:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.

2. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на тонкие ломтики. Поставьте их в миску и посыпьте корицей. Перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись корицей.

3. Расплавьте карамель на слабом огне до состояния жидкой массы. Добавьте немного воды, если карамель слишком густая. Оставьте карамель в стороне, чтобы она остыла немного.

4. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте сливочное масло и яйца. Взбейте все ингредиенты вместе до получения однородного теста.

5. Выложите половину теста в подготовленную форму для выпечки. Разровняйте поверхность теста.

6. Равномерно распределите яблоки по поверхности теста. Затем аккуратно вылейте остывшую карамель поверх яблок.

7. Накройте оставшимся тестом верхнюю часть торта. Разровняйте поверхность.

8. Поставьте торт в разогретую духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, или пока торт не станет золотистым и проткнутый зубочисткой не выйдет сухим.

9. Когда торт готов, остудите его в форме в течение 10 минут, затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.

10. Подавайте торт «Золотое яблоко» с карамелью в виде кусочков, посыпанных сахарной пудрой или подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Наслаждайтесь этим изысканным десертом!

...дальше →

Торт «Шоколадный мечта»

Торт «Шоколадный мечта»

Ингредиенты:
— 200 г темного шоколада
— 200 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 4 яйца
— 150 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 100 г грецких орехов

Для глазури:
— 100 г темного шоколада
— 50 г сливочного масла

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте круглую форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.

2. Расплавьте темный шоколад и сливочное масло в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая, до получения гладкой и однородной массы. Дайте остыть немного.

3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и воздушной массы.

4. Постепенно добавляйте остывшую шоколадную смесь в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая.

5. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. После этого постепенно добавьте смесь в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы не образовалось комков.

6. Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере до состояния крупной крошки. Добавьте орехи в тесто и аккуратно перемешайте.

7. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

8. Выпекайте торт в разогретой духовке около 30-35 минут или до готовности. Проверьте готовность, вставив в середину торта деревянную шпажку — она должна выйти сухой.

9. Пока торт остывает, приготовьте глазурь. Расплавьте темный шоколад и сливочное масло в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая, до получения гладкой и однородной массы.

10. Покройте остывший торт глазурью, равномерно распределите по поверхности.

11. Дайте глазуре застыть, затем нарежьте торт на кусочки и подавайте.

12. Наслаждайтесь вкусом шоколадного мечты!

...дальше →

Торт «Зимний вальс» со снежинками

Торт «Зимний вальс» со снежинками

Ингредиенты:
— 200 г кокосовой стружки
— 200 г белого шоколада
— 200 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 4 яйца
— 200 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1 ч.л. ванильного экстракта
— 200 мл сливок для взбивания
— 2 ст.л. сахарной пудры

Для украшения:
— белый шоколад (для снежинок)
— кокосовая стружка (для снежинок)

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте форму для выпечки диаметром 20 см бумагой для выпечки или смажьте маслом.
2. В микроволновой печи или на водяной бане растопите белый шоколад и сливочное масло. Остудите до комнатной температуры.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавьте теплую смесь шоколада и масла в яичную смесь, постоянно помешивая.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яично-шоколадную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выходит сухой.
8. Остудите торт полностью в форме, а затем аккуратно перенесите его на тарелку для подачи.
9. Взбейте сливки для взбивания с сахарной пудрой до образования пиков.
10. Покройте торт взбитыми сливками и украсьте снежинками из белого шоколада и кокосовой стружкой.
11. Подайте торт «Зимний вальс» со снежинками и наслаждайтесь его нежным вкусом и зимней атмосферой!

Приятного аппетита!

...дальше →