Ингредиенты:
— 250 грамм теста для сладкой выпечки
— 200 грамм свежей клубники
— 200 мл сливок
— 2 столовые ложки сахара
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую на прямоугольник.
3. Положите свежую клубнику на одно из прямоугольников, оставив примерно 1 см свободного пространства по краям.
4. Положите сливки в миску и добавьте сахар. Взбейте сливки со сахаром до образования плотной сливочной массы.
5. Равномерно распределите сливочную массу на клубнику.
6. Покройте слоем теста с клубникой и сливками второй прямоугольник теста. Закрепите края, чтобы избежать вытекания начинки.
7. Поставьте рулет на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Выпекайте в разогретой духовке примерно 25-30 минут, пока рулет не приобретет золотистый цвет.
9. Остудите рулет перед подачей. При желании, можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить свежей клубникой.
Приятного аппетита!