Ингредиенты:
— 4 средних картофеля
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 веточка свежего розмарина, измельченного
— 1 яйцо
— 1/4 чашки панировочных сухарей
— Соль и перец по вкусу
— Растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Сначала приготовьте картофельные крокеты. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем сварите его в подсоленной воде до мягкости.
2. Откиньте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте измельченный чеснок, розмарин, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Отформуйте смесь картофеля в форме крокетов. Вы можете сделать их круглыми или овальными, на ваше усмотрение.
4. Взбейте яйцо в миске. Поставьте панировочные сухари в другую миску.
5. Обмакните каждый крокет сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари, чтобы равномерно покрыть их.
6. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте крокеты до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Когда крокеты готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте картофельные крокеты горячими. Они отлично сочетаются со сметаной или соусом на ваш выбор.
Приятного аппетита!