Ингредиенты:
— 200 г муки
— 100 г гранолы
— 2 яйца
— 150 мл молока
— 100 г сахара
— 80 г сливочного масла
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— щепотка соли
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, гранолу, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом.
3. Растопите сливочное масло и остудите его немного.
4. Добавьте яично-молочную смесь и растопленное масло в сухие ингредиенты. Перемешайте до получения однородного теста.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Разложите бумажные формочки для маффинов на противне.
7. Наполните формочки тестом на 2/3 объема.
8. Поставьте противень с маффинами в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока маффины не станут золотистыми и проткнутые зубочисткой не будут выходить сухими.
9. Готовые маффины остудите на решетке перед подачей.
Подавайте маффины «Завтрак в постель» с гранолой теплыми или остывшими, в зависимости от предпочтений. Они идеально подходят для утреннего завтрака или вкусного перекуса в любое время дня. Приятного аппетита!