Ингредиенты:
— 1 стакан риса
— 1 красный перец
— 1 кабачок
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 чайная ложка сушеного орегано
— Соль и перец по вкусу
— Сок половины лимона
— Свежая петрушка для украшения
Инструкция:
1. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Отложите в сторону.
2. Нарежьте перец и кабачок на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте перец и кабачок в сковороду. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей, примерно 5-7 минут.
5. После этого добавьте в сковороду приготовленный рис. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Приправьте смесь орегано, солью и перцем по вкусу. Добавьте сок половины лимона и еще раз перемешайте.
7. Готовьте рис с овощами на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы все ароматы соединились.
8. Подавайте греческий рис с овощами горячим, посыпав свежей петрушкой для украшения.
Приятного аппетита! Греческий рис с овощами — идеальное блюдо для любителей греческой кухни и здорового питания. Оно сочетает в себе ароматный рис с сочными овощами и традиционными греческими специями. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или птице, а также может быть самостоятельным вегетарианским блюдом.