Ингредиенты:
— 500 г лягушачьих ножек
— 4-5 зубчиков чеснока
— 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп или базилик)
— 3 столовые ложки оливкового масла
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте лягушачьи ножки, смыв их под холодной водой. Затем обсушите их бумажным полотенцем.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Поместите лягушачьи ножки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет примерно 5-7 минут.
4. Пока ножки жарятся, нарежьте чеснок тонкими ломтиками и мелко нарежьте зелень.
5. Когда лягушачьи ножки будут готовы, добавьте чеснок в сковороду и обжарьте его вместе с ножками еще около 1 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
6. После этого добавьте зелень и перемешайте все ингредиенты в сковороде.
7. Подавайте лягушачьи ножки в чесночном соусе немедленно, пока они горячие. Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!