Ингредиенты:
— 200 г масла (смягченного)
— 150 г сахара
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 300 г муки
— 100 г изюма
Инструкции:
1. В большой миске смешайте масло и сахар до получения гладкой и кремообразной консистенции.
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт в масляно-сахарную смесь и тщательно взбейте до однородности.
3. Постепенно добавляйте муку в смесь и продолжайте перемешивать до тех пор, пока не получите однородное тесто.
4. Теперь добавьте изюм в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить его по всему печенью.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Расстояние между печеньями должно быть около 5 см, чтобы они не слиплись во время выпечки.
6. Накройте противень пластиковой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут для охлаждения.
7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выньте противень из холодильника и поставьте его в разогретую духовку. Выпекайте печенье примерно 12-15 минут, или пока оно не станет золотистым по краям.
9. Осторожно выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут.
10. Переложите печенье на решетку для полного остывания.
Печенье «Звездное небо» с изюмом готово! Оно имеет нежную текстуру и сладкий вкус изюма, который прекрасно сочетается с ароматом ванили. Наслаждайтесь этим вкусным печеньем вместе с чашкой горячего чая или кофе.