Ингредиенты:
— 12 шоколадных тарталеток
— 200 г темного шоколада
— 200 г свежей малины
— 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Расположите тарталетки на противне и отправьте их в духовку на 5-7 минут для запекания.
3. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, помешивая, пока он полностью не растает и станет гладким.
4. Покройте внутреннюю поверхность каждой тарталетки тонким слоем растопленного шоколада. Оставьте на время в холодильнике, чтобы шоколад застыл.
5. В блендере или миксере смешайте свежую малину, сливки, сахар и ванильный экстракт до получения гладкого мусса.
6. Выньте тарталетки из холодильника и аккуратно залейте каждую тарталетку малиновым муссом.
7. Поставьте тарталетки в холодильник на 1-2 часа, чтобы мусс застыл и набрался консистенции.
8. Перед подачей украсьте каждую тарталетку свежей малиной или посыпьте шоколадной стружкой.
9. Подавайте шоколадные тарталетки с малиновым муссом в качестве десерта или угощения к чашке горячего кофе или чая.
Приятного аппетита!