Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп, базилик)
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 яйцо
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/4 чайной ложки молотого черного перца
— 3 столовые ложки панировочных сухарей
— 2 столовые ложки растительного масла для жарки
Инструкции:
1. Куриное филе поместите в миску и измельчите его с помощью блендера или мясорубки до состояния фарша.
2. Добавьте в фарш мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Сформируйте из полученной смеси небольшие котлеты, придавая им плоскую форму.
4. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы они покрылись равномерно со всех сторон.
5. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
6. Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
7. Переложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте куриные котлеты с зеленью и чесноком горячими, с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!