Ингредиенты:
— 2 куска свежего тунца (примерно по 200 г каждый)
— 1 спелый авокадо
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— 2 столовые ложки растительного масла для жарки
Инструкции:
1. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец в мелкой миске.
2. Положите куски тунца в маринад и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
3. В это время нарежьте авокадо на тонкие ломтики.
4. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
5. Выньте тунец из маринада и обсушите бумажным полотенцем.
6. Выложите тунец на раскаленную сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки. Если вы предпочитаете более прожаренный стейк, увеличьте время жарки.
7. Перед подачей на тарелку выложите ломтики авокадо рядом с тунцом.
8. Приправьте авокадо немного солью и перцем.
9. Подавайте стейк из тунца с авокадо немедленно, чтобы сохранить его сочность и аромат.
Приятного аппетита!