Ингредиенты:
— 1 маленькая головка цветной капусты
— 1 большое авокадо
— 1/2 чашки грецких орехов
— 2 столовые ложки свежего лимонного сока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
1. Разрежьте цветную капусту на небольшие кусочки и отделите от них стебли. Положите капусту в большую миску.
2. Отрежьте кожуру авокадо и удалите косточку. Нарежьте мякоть авокадо на небольшие кубики и добавьте в миску с капустой.
3. Грецкие орехи можно раздробить руками или ножом на небольшие кусочки. Добавьте орехи в миску с остальными ингредиентами.
4. В отдельной миске смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
6. Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус цветной капусты.
Этот салат из цветной капусты с авокадо и орехами идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Он сочетает в себе свежие и хрустящие овощи с нежным авокадо и ароматными орехами, а соус из лимонного сока и оливкового масла придает ему освежающий вкус. Наслаждайтесь этим вкусным и питательным салатом!