Ингредиенты:
— 200 г бисквита
— 100 г кокосовой стружки
— 2 спелых манго
Для крема:
— 400 мл сливок для взбивания
— 200 г сгущенного молока
— 100 г кокосовой стружки
— 2 столовые ложки лимонного сока
Для украшения:
— Кокосовая стружка
— Фрукты по желанию (например, манго, киви, гранат)
Инструкция:
1. Измельчите бисквит в крошку с помощью блендера или положите его в пакет и размельчите, используя кухонный молоток.
2. В большой миске смешайте бисквитную крошку с кокосовой стружкой.
3. Разрежьте манго пополам, удалите косточку и измельчите его в блендере или вилкой до получения пюре.
4. В отдельной миске взбейте сливки до пиковой консистенции.
5. Добавьте сгущенное молоко и кокосовую стружку взбитым сливкам и аккуратно перемешайте.
6. Добавьте лимонный сок и манговое пюре в крем и снова аккуратно перемешайте.
7. В форму для торта выложите половину бисквитной-кокосовой смеси и равномерно утрамбуйте.
8. Выложите половину мангового крема на бисквитную основу и разровняйте.
9. Повторите шаги 7 и 8 с оставшейся бисквитной-кокосовой смесью и манговым кремом.
10. Поставьте торт в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы он застыл и пропитался.
11. Перед подачей украсьте торт кокосовой стружкой и свежими фруктами по желанию.
Торт «Тропический рай» с кокосом и манго готов! Приятного аппетита!