Ингредиенты:
— 4 яйца
— 100 г козьего сыра
— Свежие травы (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
— Соль и перец — по вкусу
— 2 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
1. Взбейте яйца в миске до образования однородной смеси. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Мелко нарежьте свежие травы (петрушку, укроп, базилик). Добавьте их в яйца и тщательно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
4. Полностью распределите яичную смесь по сковороде, равномерно разливая ее.
5. Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока верхняя часть не станет плотной и не перестанет быть жидкой.
6. Посыпьте козьим сыром по всей поверхности омлета.
7. С помощью лопатки аккуратно переверните омлет наполовину и продолжайте готовить еще несколько минут, пока сыр не растает и начнет плавиться.
8. Переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.
Приятного аппетита!