Рецепты по категориям: Салаты

Салат из цветной капусты с авокадо и орехами

Ингредиенты:
— 1 маленькая головка цветной капусты
— 1 большое авокадо
— 1/2 чашки грецких орехов
— 2 столовые ложки свежего лимонного сока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:
1. Разрежьте цветную капусту на небольшие кусочки и отделите от них стебли. Положите капусту в большую миску.
2. Отрежьте кожуру авокадо и удалите косточку. Нарежьте мякоть авокадо на небольшие кубики и добавьте в миску с капустой.
3. Грецкие орехи можно раздробить руками или ножом на небольшие кусочки. Добавьте орехи в миску с остальными ингредиентами.
4. В отдельной миске смешайте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
6. Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус цветной капусты.

Этот салат из цветной капусты с авокадо и орехами идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Он сочетает в себе свежие и хрустящие овощи с нежным авокадо и ароматными орехами, а соус из лимонного сока и оливкового масла придает ему освежающий вкус. Наслаждайтесь этим вкусным и питательным салатом!

...дальше →

Салат из тунца с оливками и каперсами

Ингредиенты:
— 200 г свежего тунца
— 100 г оливок, без косточек
— 2 столовые ложки каперсов
— 100 г свежей рукколы

Для заправки:
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 1 чайная ложка меда
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте свежий тунец на тонкие ломтики.

2. В большой миске смешайте оливки, каперсы и свежую рукколу.

3. Добавьте нарезанный тунец в миску с остальными ингредиентами.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

5. Полейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.

6. Подайте салат из тунца с оливками и каперсами немедленно, чтобы сохранить свежесть и аромат ингредиентов.

Приятного аппетита!

...дальше →

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты:
— 200 г свежих креветок
— 1 большое авокадо
— 1 грейпфрут
— 1/2 красного лука
— 1/4 пучка свежей кинзы
— 1/4 пучка свежей мяты
— 1/4 чашки оливкового масла
— 2 столовые ложки свежего сока лимона
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:
1. Очистите креветки, удалите головы и хвосты. Если креветки крупные, разрежьте их пополам вдоль. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте креветки до золотистого цвета с обеих сторон, около 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
3. Очистите и нарежьте авокадо на кубики. Выложите его в большую миску.
4. Очистите и нарежьте грейпфрут на дольки, удалите пленку и выложите дольки в миску с авокадо.
5. Тонко нарежьте красный лук и добавьте его в миску.
6. Мелко нарежьте кинзу и мятную зелень и добавьте их в миску.
7. В отдельной миске смешайте оливковое масло и свежий сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Вылейте соус на остальные ингредиенты в миске и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
9. Разложите салат на тарелки и украсьте свежими веточками кинзы и мяты.
10. Подайте салат сразу же, чтобы насладиться его свежестью и сочностью.

Приятного аппетита!

...дальше →

Тайский салат с мангостином

Ингредиенты:
— 200 г креветок, очищенных и отваренных
— 2 мангостина, очищенных и нарезанных
— 1 маленькая морковка, нарезанная тонкими полосками
— 1 красный перец чили, нарезанный тонкими кольцами
— 1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
— 1 стебель лимонной травы, нарезанный тонкими кольцами
— 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
— 1/4 чашки свежего кинзы, измельченной
— 1/4 чашки свежего базилика, измельченного

Для соуса:
— 2 столовые ложки рыбного соуса
— 2 столовые ложки свежего сока лайма
— 1 столовая ложка коричневого сахара
— 1 зубчик чеснока, измельченный
— 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного

Инструкции:
1. В большой миске соедините креветки, мангостин, морковку, перец чили, лук, лимонную траву и зелень. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

2. В отдельной миске смешайте рыбный соус, сок лайма, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится.

3. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

4. Подавайте тайский салат с мангостином немедленно, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус. Приятного аппетита!

...дальше →

Салат «Океанический» с морским окунем

Ингредиенты:
— 200 г морского окуня
— 100 г свежей зелени (укроп, петрушка, мята)
— 1 лимон
— Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Подготовьте морского окуня, удалите чешую и внутренности, промойте рыбу холодной водой. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте морского окуня с обеих сторон до золотистого цвета и готовности. Переложите рыбу на тарелку и дайте ей остыть.
3. Пока рыба остывает, подготовьте зелень. Тщательно промойте и обсушите листья укропа, петрушки и мяты. Порубите зелень мелко.
4. Нарежьте лимон на тонкие круги или ломтики.
5. Когда морской окунь остынет, разделите его на небольшие кусочки или ломтики.
6. В большой миске смешайте морского окуня, нарезанный лимон и нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Перед подачей посыпьте салат свежим соком лимона для добавления свежести и кислинки.
8. Салат «Океанический» с морским окунем готов к подаче. Приятного аппетита!

...дальше →

Салат с говядиной и сыром Фета

Ингредиенты:
— 300 г говядины
— 150 г сыра Фета
— 2 помидора
— 1 огурец
— 1 красный лук
— 1 зеленый перец
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Сок половины лимона
— Свежая петрушка для украшения
— Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Нарежьте говядину на тонкие полоски и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте говядину остывать.

2. Нарежьте помидоры на кубики, огурец — на тонкие полукруги, красный лук — на тонкие полукольца, а зеленый перец — на мелкие кусочки.

3. Разрежьте сыр Фета на кубики или нарежьте его тонкими ломтиками.

4. В большой миске смешайте готовую говядину, помидоры, огурец, красный лук и зеленый перец. Полейте соком половины лимона и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

5. Переложите салат на тарелку и украсьте свежей петрушкой.

6. Подавайте салат с говядиной и сыром Фета немедленно, чтобы сохранить свежесть и аромат.

Приятного аппетита!

...дальше →

Салат «Тропический пляж»

Ингредиенты:
— 1 манго
— 1 авокадо
— 200 г креветок
— 1 лимон
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Свежая зелень (петрушка, базилик или кинза) для украшения

Инструкции:
1. Очистите и нарежьте манго и авокадо на кубики среднего размера. Положите их в большую миску.
2. Очистите креветки, удалите головы и хвосты. Если креветки крупные, можно разрезать их пополам. Добавьте креветки в миску с манго и авокадо.
3. Выжмите сок из лимона и добавьте его в миску. Полейте оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
4. Оставьте салат «Тропический пляж» на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.
5. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью, такой как петрушка, базилик или кинза.
6. Подайте салат на большой тарелке и наслаждайтесь его свежим, тропическим вкусом.

Приятного аппетита!

...дальше →

Нежнейший салат из селедки под шубой: порционно по праздничному

Вам понадобится:

Лаваш — несколько листов
Майонез — 1 пачка
Филе сельди или целая селедка
Морковь — несколько штук, среднего размера
Свекла — несколько штук, среднего размера
Картофель — несколько штук, среднего размера
Зелень, соль

Способ приготовления:

...дальше →

Традиционный классический рецепт винегрета с сельдью

Вам понадобится:

сельдь (крупная, малосольная);
картофель — 2 штуки;
свекла — 1 небольшая;
морковь — 1 штука;
луковица (можно использовать красный лук);
огурцы соленые или малосольные — 2 штуки;
квашенная капуста — 150 гр;
банка горошка.
Для заправки: растительное масло, уксус (можно использовать яблочный или винный), соль и перец.

Способ приготовления:

...дальше →

Салат с курицей и дайконом

Вам понадобится:

дайкон (белый редис) — 1 шт
редис — 6-8 шт
филе куриной грудки — 1 шт
шампиньоны — 5-6 шт
горчица — 1 ч.л.
майонез для заправки
соль по вкусу

Способ приготовления:

...дальше →

Page 3 of 51 234 5